Thói quen của người Việt là sử dụng dầu đậu nành hay dầu mè cho các món xào. Tuy nhiên để có được các món xào ngon và bổ dưỡng thì bạn nên thử sử dụng dầu ô liu khi nấu nướng. Dầu ô liu có rất nhiều dưỡng chất và ưu điểm so với dầu đậu nành thông thường mà nếu bạn chưa biết thì có thể khám phá cùng chúng tôi ngay sau đây.
>> Món
bò kho dễ làm hơn bạn tưởng
>> Để
nấu ngon món đậu hủ chiên sả đơn giản
1. Ưu
điểm của dầu ô
liu
Trong
dầu ô liu có chứa một lượng lớn các chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa
tự nhiên như vitamin E, carotenoids, chlorophyll, polyphenols và hydroxytyrosol.
Nhờ thế, loại dầu này có công dụng hạ huyết áp, ngăn chặn sự phát triển của một
số loại ung thư, xoa dịu chứng thấp khớp, ngăn chặn chứng xơ cứng động mạch. Dầu
ôliu còn được biết đến với công dụng nhuận tràng và làm sáng mắt. Ngoài ra, đối
với da, dầu ô liu giúp cung cấp ẩm và các dưỡng chất chống oxy hóa giúp da được
luôn tươi trẻ và căng mịn, không bị xuất hiện các nếp
nhăn.
Dầu
ô liu giúp các món xào ngon và giàu dinh dưỡng
hơn
2. Sử
dụng dầu ô liu cho các món xào
ngon
Với
các ưu điểm như vậy, việc bổ sung dầu ô liu trong các bữa ăn là rất cần thiết.
Dầu ô liu với độ nặng vừa phải có thể được dùng để nấu ăn tương tự như dầu đậu
nành hay dầu mè. Chúng có thể dùng để chế biến các món cháo, các món chiên và
các món xào ngon lành mà vẫn giữ được lượng dưỡng chất tuyệt vời có trong nó.
Khi dùng để chiên xào, bạn sẽ muốn sử dụng chúng ít hơn do dầu có phần đặc hơn
một chút. Bạn cũng có thể dùng dầu ô liu cho các món trộn để thưởng thức được
chúng một cách tự nhiên và giàu dưỡng chất nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét