Bún xào đậu hũ
là một món ăn dễ
làm rất
phù hợp cho bữa ăn sáng vì chúng vừa nhanh, vừa dễ ăn lại chứa đầy đủ dưỡng
chất. Nếu như một hôm nào đó bạn muốn thay đổi thực đơn với món chay thì hãy thử
công thức bún xào đậu hũ sau đây.
>> Nhẹ
nhàng cuối tuần cùng cá nục cuốn hấp bánh tráng
>> Cách
làm gà quay giòn da nóng hổi đơn giản tại nhà
Nguyên
liệu
- 200g bún gạo
khô
- 2 bìa đậu
hũ
- 1 củ cà
rốt
- 50g cải
thìa
- 50g nấm (bất kỳ
loại nào)
- Hành tím, tỏi
băm
- Gia vị: Ớt,
muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, dầu
hào,…
Món ăn dễ làm
bún xào đậu hũ dành cho bữa
sáng
Sơ
chế
- Bún gạo khô mang
ngâm nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để
ráo.
- Cà rốt gọt vỏ,
rửa sạch rồi thái sợi hay lát mỏng. Cải thìa rửa sạch, chẻ đôi cọng. Nấm rửa
sạch, thái miếng vừa
ăn.
- Đậu hũ cắt thành
lát, bỏ lên chiên cho vàng mặt rồi để cho ráo
dầu.
Thực
hiện
- Cho chút dầu vào
chảo nóng, phi vàng hành tỏi rồi cho các phần rau vào xào. Nêm nửa thìa bột nêm,
nửa thìa muối và chút đường, bột ngọt, nửa thìa nước
tương.
- Rau vừa chín thì
cho bún gạo đã ngâm mềm cùng đậu hũ chiên vào. Thêm vào một thìa dầu hào và nêm
nếm lại cho vừa
ăn.
- Đảo đều cho mọi
nguyên liệu ngấm gia vị rồi tắt bếp, rắc lên một chút hạt
tiêu.
Trình
bày
Cho bún xào đậu
hũ ra đĩa, dọn kèm với nước tương và ớt, ăn ngay khi còn
nóng.
Một món ăn dễ
làm mà từ nay bạn có thể tự thực hiện ở nhà chứ không cần mua ở bên ngoài không
đảm bảo vệ sinh nữa. Tuy là món chay nhưng bún xào đậu hũ vẫn có đầy đủ các chất
dinh dưỡng cần thiết để bạn khởi động một ngày mới tốt hơn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét