Hành tây có vị
hơi cay giúp làm tăng vị món ăn và còn có tác dụng giải cảm nữa. Nếu bạn chưa
biết đến các món ăn đơn
giản dễ làmtừ hành tây thì
có thể tham khảo ngay hai công thức tuyệt vời sau đây.
>> Thực
đơn hàng ngày cho gia đình chỉ đơn giản nhưng đầy đủ dinh
dưỡng
>> Mẹo
chiên cá toàn tập cho các chị em nội trợ
1. Hành tây xào
thịt
bò
Nguyên
liệu:
- 500g
thịt bò
mềm
- 2
củ hành
tây
- Hành
lá 200g
- Gừng,
tỏi, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và dầu
ăn
- Rượu
trắng: 1 thìa cà
phê.
Các
món ăn đơn giản dễ làm với hành
tây
Chế
biến:
- Thịt bò thái lát
mỏng vừa ăn, ướp với chút muối, hạt tiêu và dầu ăn cho mềm, để chừng 30 phút cho
ngấm.
- Hành tây lột vỏ,
rửa sạch rồi thái múi cau mỏng vừa
ăn.
- Gừng và tỏi đập
giập, thái nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt
khúc.
- Bắc chảo nóng,
phi thơm gừng và tỏi. Cho thịt bò vào đảo đều, thêm vào thìa rượu trắng cho
ngấm.
- Thịt vừa tái mặt
thì cho nhanh hành tây vào, thêm nửa muỗng muối. Đảo đều và nhanh tay cho hành
tây vừa kịp chín mà vẫn giữ được độ
ngọt.
- Nhanh tay tắt
bếp, thêm hành lá cắt khúc và chút tiêu
vào.
2. Gỏi gà hành
tây
Nguyên
liệu:
- Thịt gà 300g (ức
hoặc đùi)
- Hành tây: 2
củ
- Chanh, ớt, tỏi,
đậu phộng
rang
- Rau
răm
- Gia
vị
Chế
biến:
- Gà rửa sạch rồi
luộc chín. Với ra để ráo và nguội rồi xé nhỏ. Nhớ đừng bỏ phần da đi mà cũng
dùng dao cắt nhỏ ra luôn
nhé.
- Hành tây bóc vỏ,
rửa sạch, thái lát mỏng (càng mỏng được càng tốt). Cho vào một chút muối rồi
trộn đều lên cho hành ra nước và bớt hăng. Để chừng 15 phút rồi bóp cho ráo
nươc.
- Rau răm rửa
sạch, thái nhuyễn. Đậu phộng đã rang bỏ vỏ, đập
giập.
- Hòa nước trộn
gỏi chanh tỏi ớt với tỷ lệ 1 nước mắm, 1 đường, ½ chanh, tỏi ớt băm
nhuyễn.
- Trộn thịt gà với
hành tây và rưới nước trộn lên cho vừa ăn. Để năm mười phút cho ngấm. Trộn thêm
rau răm và đậu phộng vào rồi bày ra đĩa để
dùng.
Các món ăn đơn giản dễ làm này thường chỉ tốn của bạn từ 20 – 30 phút cho tất cả mọi khâu. Hành tây mang lại một vị lạ miệng cho món ăn và còn vô cùng tốt cho sức khỏe nữa.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét