Thịt cá chín đều, vàng rộm chỉ nhìn qua đã thấy rất bắt
mắt, cắn miếng cá thấy giòn tan bên ngoài mà bên trong vẫn giữ được độ mềm và
ngọt thơm của thịt cá, ăn với cơm thấy hấp dẫn vô cùng. Nếu bạn đã chán với đồ
ăn chiên xào nhiều dầu mỡ thì Cá bạc má kho cà chua là một sự lựa chọn không thể
tốt hơn. Dứa và cá bạc má là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau,
tạo nên sự đa dạng và màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Và hôm nay, hai nguyên liệu
này kết hợp với nhau và là nguyên liệu chính để tạo nên món ăn vô cùng kích
thích vị giác người dùng, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị đậm đà này, càng
ăn càng ghiền mà không hề ngán chút nào đâu nhé. Nguyên liệu và cách làm cực kì
đơn giản mà không hề mất nhiều thời gian chế biến. Nếu bạn chưa biết cách thực
hiện món ăn này ra sao thì bạn có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây của
webnauan về cách làm món cá bạc má kho dứa này nhé !
Nguyên
liệu chuẩn bị:
- 3 con cá bạc má.
- 1/2 trái thơm (dứa).
- 1/2 củ hành tây, ớt trái, nước mắm, đường, hạt nêm và
tiêu.
Các
bước thực hiện:
Bước
1:
Cá bạc má: Moi sạch ruột, bỏ đầu cá. Sau đó rửa sạch,
chặt đôi nếu cá và vớt ra để ráo. Thơm gọt vỏ thái lát mỏng.
Bước
2:
Xếp thơm vào bên dưới, tiếp đến cho cá lên
trên.
Bước
3:
Ướp cá với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15
phút. Tiếp đến cho vào ít dầu ăn rồi bắt đầu kho cá, khi vừa sôi thì cho ít nước
lọc vào cùng ớt trái thái lát. Kho cá sôi thì để nhỏ lửa đến khi nước trong nồi
hơi cạn là được.
Bước
4:
Khi vừa tắt bếp thì cho hành tây thái mỏng vào rồi đậy
vung lại, hương thơm của hành tây sẽ làm giảm đi vị tanh đặc trưng của cá. Món
ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng.
Với một vài thao tác đơn giản món cá bạc má kho dứa của
chúng ta đã xong. Từ nguyên liệu và cách chế biến không mất quá nhiều thời gian
mà bạn vẫn có một món ăn ngon bên mâm cơm gia đình. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích
thú cho mà xem.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét